A Pousada Itaimbeleza possui quatro tipos de acomodações: uma casa sede, uma cabana e um chalé no centro da cidade (área urbana). E, na área rural, um casarão rústico com mais de 100 anos de história.
Na área urbana, a pousada possui também um quiosque com churrasqueira, bifeira, freezer, fogão a gás, pia, refeitório para até 50 pessoas, 2 banheiros, lareira e ambiente decorado com objetos típicos do Rio Grande do Sul.